零售业巨头沃尔玛(Walmart)和京东(JD.com)等几家公司正努力支持在中国推出新的区块链业务，重点关注食品的安全性和可追溯性。
沃尔玛、京东、IBM与清华大学国际电子商务技术工程实验室(National Engineering Laboratory for commerce Technologies)一起创建了区块链食品安全联盟(Blockchain Food Safety Alliance)，为世界上人口最多的国家寻求并建立食品供应链业务。
据说，这个想法是为了开发“一种数据收集的标准方法，这个标准方式有关食品的来源、安全性和真实性”，区块链作为技术基础，用来实时记录食品信息。
对沃尔玛来说，这一努力代表了先前在食品供应链领域工作的进一步拓展。2016年10月，沃尔玛宣布与清华及IBM合作，开展猪肉产品的追踪。今年早些时候，在沃尔玛的一份报告中称，项目过程“令人鼓舞”。
沃尔玛食品安全健康部副总裁Frank Yiannas说:“作为全球食品安全的倡导者，沃尔玛期待着与IBM、清华大学、京东以及其他食品供应链供应商的深入合作。通过合作、标准化并采用创新技术，我们可以有效地提高食品的可追溯性和透明性，有助于确保全球食品体系的安全。”
9月，京东作为b2c电子商务平台，表示其已拥有2亿多名用户，鉴于京东在中国的整体影响力，它的加入也十分值得关注。
据报道，京东计划在未来几年进口价值数十亿美元的食品，理论上，将会建立很大的食品追踪数据库。
京东供应链研究部总裁在一份声明中说:“对于全世界来说，特别是在中国，消费者越来越想知道他们的食品来源，京东正致力于利用科技，促进食品信息的全透明化。”■
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